Franquicia Bocaditos y Tapas

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Categoría: Franquicias Tapas

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Descripción: Manteniendo una oferta dentro de la más clásica tradición española, el sector ha experimentado una verdadera revolución en su operativa interna, aprovechando las innovaciones que se han producido en el sector de la alimentación.

Así, los tradicionales bares de tapas, obligados hasta ahora a suministrarse diariamente de producto fresco para poder elaborar tradicionalmente los artículos que componen su oferta, están dando paso a nuevos conceptos de negocio en los que el producto es suministrado directamente por los proveedores, ya elaborado, de tal manera que en el establecimiento tan sólo es necesario darle el "toque final", en muchos casos, tan sólo calentarlo o montar el plato.

Esta nueva operativa permite obtener mayores rentabilidades derivadas, por un lado, de una menor inversión inicial como consecuencia de la ausencia de costos equipos e instalaciones de cocina, y por otro,

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